"АПЕЛЬСИНОВО-МИНДАЛЬНАЯ СИМФОНИЯ"

Изображение:

Вкусы:
нежно, вкусно, ароматно

Ингридиенты:

• 2 больших апельсина
• 250 гр. миндаля(не жареного)
• 6 яиц
• 200 гр. сахарного песка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст л сметаны или натурального йогурта
• 1 ст.л. сахара
• 1 маленький мандарин

Способ приготовления:

• Апельсины хорошенько помыть и отварить в воде в течении 1,5 часов.
• Достать апельсины,остудить,порезать на дольки,удалить косточки и прокрутить через мясорубку вместе с кожурой.
• Миндаль также прокрутить через мясорубку.
• Смешать апельсиновую и миндальную массу,добавить яйца,сахар и разрыхлитель.
• Всё хорошенько перемешать.
• Форму для запекания выложить пергаментом,вылить смесь и поставить в разогретую до 190 градусов духовку, выпекать около 45 минут.
• Достать,дать постоять минут десять,освободить от пергамента и порезать на порционные кусочки.
• Смешать сметану(йогурт) с 1 ст.л. сахара.
• На середину пирожных кофейной ложечкой выложить немного сметаны(йогурта) и положить половину очищенной дольки мандарина.
• Кушать лучше холодными.