Брауниз с грецкими орехами

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
шокооладный, сладкий, с горчинкой

Ингридиенты:

• 100г горького шоколада
• 125г сливочного масла
• 4 яйца
• 100г просеянной муки
• 300г коричневого сахара
• чайная ложка ванильного сахара
• горсть грецких орехов (можно чуть больше)
• соль
• разрыхлитель (1-1,5 ч.л.)
• форма 20х20

Способ приготовления:

• На дно формы с антипригарным покрытием постелить бумагу для выпечки. У меня форма была размером 17х24.
• Смешать муку с разрыхлителем. Растопить на водяной бане масло и шоколад.
• В это время взбить яйца с 250г сахара, солью и ванильным сахаром. Потихоньку вливать в яичную смесь горячий шоколад с маслом (но не слишком горячий и медленно, чтоб яйца не свернулись). Хорошо вымешать, понемногу добавлять муку и продолжать вымешивать. Не растягивать, чтоб шоколад не застыл. Добавить орехи.
• Теплую смесь вылить в форму и выпекать 22-25 минут при 180-185 градусах. Вынуть из духовки, остудить, разрезать, можно присыпать пудрой.