Говядина, баклажаны тушеные с красным вином

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• мякоть говядины 500г
• баклажан один крупный
• фасоль консервированная белая 6 ст л
• сухое красное вино 2-3 ст л
• лук репчатый 1 шт
• цедра одного лимона
• 1 ст л лимонного сока
• соль, перец

Способ приготовления:

• Мясо нарезать ломтиками.
• Баклажан достаточно крупными кубиками.
• Лук измельчить,слегка обжарить. Добавить мясо, обжарить минут пять (готовить лучше в сотейнике).
• Добавить немного воды, тушить минут 20 при закрытой крышке. Добавить баклажаны, тушить еще минут 10.
• Добавить к мясу и баклажанам лимонную цедру, сок, вино. Тушить до готовности.
• Добавить фасоль, прогреть еще минуты 3,4.
• Приятного аппетита!