Свининка под яблочно- сливочным соусом

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный мясной яблочный

Ингридиенты:

• 4 свиные отбивные 700 гр
• 50гр. сливочного маслица
• 1 столовая ложечка растительного масла
• 1 пучок зелёного лучка
• 2 яблочка( лучше немного кисловатых и твёрдых)
• На кончике мускатного ореха и шалфея
• Кунжутное семя(немного)
• Белый перец
• 200- 300мл. бульона
• 150мл. сливок
• Соль

Способ приготовления:

• За основу был взят рецепт из какойто предачи(давно), но я его переделала под свой вкус. Сейчас осень, есть хорошие яблоки, есть мяско и всё осальное. Сочетание продуктов получается очень приятное.
• Берём свиные отбивнушки , удаляем ненужный жирок посыпаем белым перчиком, солим и обжариваем на смеси растительного и сливочного масел до золотистой корочки.
• Выкладываем отбивные на тарелочку и пока отставляем в сторонку.
• Если ещё не захлебнулись слюньками, то продолжаем.
• Готовим наш соус:
• Положим на сковородочку зелёный лучок и яблочки(предварительно очищенные от кожицы и порезаные кубиками) и постоянно помешивая жарим минуток 5.
• Затем добавляем бульончик(можно мясной или овощной), провариваем пока жидкость не испарится примерно на две трети.
• Вливаем сливки( лучше брать пожирнее) и доводим до кипения.
• Всё соус готов. Берём отбивнушки отложеные ранее поливаем соусом и приступаем к трапезе.
• Смачного Вам!