торт,,ФИЛАДЕЛьФИЯ??

Изображение:

Ингридиенты:

• 800гр.филадельфии(philadelphia)
• 150гр.бисквитных палочек
• 125гр.масла сливочного
• 500гр.белого шоколада
• 120гр.сахара
• 250мл.сливок(30%)
• 300гр.йгурта
• 9шт.пластин желатина(17гр.)
• 2ст.л.воды
• 100гр.тёмного шоколада-лучше струшку.

Способ приготовления:

• В блендере измельчаем бисквитные палочки.
• мягкое сливочное масло соединяем с бисквитным теперь песком.
• берём форму на дно ложим бумагу и готовую массу равномерно укладываем
• при этом немного придавливаем.
• на водянной бане растапливаем белый шоколад.
• филадельфию,ёгурт,сливки миксером хорошо размешиваем.
• в холодной воде замачиваем желатин.
• в кастрюлю положить сахар и 2ст.л.воды и варить на медленном огне до полного растворения сахара.желатин отжать и добавить в кастрюлю, отставить
• в сторону.
• белый шоколад соединяем с кремом и медленной струйкой желатин с сахаром
• добавляем в крем.хорошо перемешиваем.
• после 5мин. добавляем шоколадную стружку.
• готовый крем выливаем в форму и убираем в холодильник на 3 часа.
• вынуть из формы и украсить по желанию.