ВАТРУШЕЧКИ "ВКУСНЯШКИ"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, творожный, персик

Ингридиенты:

• 1 пакетик сухих дрожжей (7 гр)
• 1 ст молока
• 2 ст л сахара
• 500 гр муки
• 0,5 ч л соли
• НАЧИНКА:
• 500 гр творога
• 4 желтка
• 1 ст л муки
• 4 ст л сахара
• 40 гр слив масла
• 2 ст л сметаны
• ваниль
• 1 банка консервированных персиков

Способ приготовления:

• Растворяем сахар и дрожжи в теплом молоке. Отставляем на 10 мин, чтобы дрожжи разошлись. Затем добавляем растопленное слив масло, соль и муку (может понадобиться и больше - все зависит от муки). Замешиваем эластичное тесто и отставляем в тепло на 1 час. Обминаем тесто и снова отставляем в тепло, чтоб еще раз подошло.
• НАЧИНКА: творог смешиваем с сахаром, сметаной, желтками, маслом, мукой и ванильным сахаром.
• Тесто разделываем на 16 шариков (где-то по 50 - 55 гр), в центре каждого шарика деревянной толкушкой делаем углубление, выкладываем начинку и половинки или четвертинки персиков (если персики крупные). Даем ватрушечкам подойти и отправляем в дух-ку.