Картофельная запеканка с мясом

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
картофельный, сытный

Ингридиенты:

• - 5-6 небольших картофелин
• - свежих помидора (или баночка консервированных)
• - 400г постной говядины
• - 0,5 стакана сметаны
• - 0,5 ст.л. раст.масла
• - 1,5 ст.л. слив. масла
• - 1 зубчик чеснока
• - 1 пучок укропа
• - 1 луковица
• (и еще небольшой кусочек сыра - моя инициатива)

Способ приготовления:

• Картофель очистить и нарезать ломтиками толщиной 0,3 см. Положить в кипящую подсоленную воду, проварить 5 минут.
• Мясо пропустить через мясорубку, смешать с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, обжарить на смеси растительного и слив. масла.
• Помидоры измельчить в блендере с зубчиком чеснока. Добавить сметану, посолить, поперчить, перемешать.
• В форму для запекания налить немного соуса, посыпать рубленым укропом и выложить дно половиной порции картофеля, который полить соусом.
• Поверх картофеля распределить обжаренный фарш, рубленый укроп и полить оставшимся соусом.
• Оставшийся картофель выложить сверху, полить растопленным сливочным маслом.
• Поставить форму в духовку и запекать 25-30 минут при 200 градусах.
• Затем я посыпала верх тертым сыром и поставила еще минут на 5 до расплавления .