Кекс с ягодами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 250 гр ягодного ассорти (я взяла 200 гр и было маловато)
• 160 гр сливочного масла
• 150 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 яйца
• 100 гр нежирного натурального йогурта
• 220 гр муки
• 50 гр крахмала
• 1 пакетик разрыхлителя
• 100 гр сахарной пудры
• 3 ст.л. лимонного сока

Способ приготовления:

• Ягоды помыть и обсушить. Духовку разогреть до 180 гр.
• Теплое сливочное масло растереть с сахарным песком и ванильным сахаром до консистенции крема. Ввести яйца. Подмешать йогурт. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Просеять и смешать с йогуртовой массой. Выложить часть теста в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Сверху распределить часть ягод. Потом опять тесто, ягоды и тесто. Выпекать 70 мин. Из духовки вынуть и дать постоять в форме 20 минут. Затем опрокинуть на решетку и дать остыть.
• Сахарную пудру смешать с лимонныv соком и смазать кекс.