пирог со сливочной помадкой

Время приготовления:
120

Ингридиенты:

• 1 1/2 стакана миндаля
• 3/4 стакана сливочного масла или маргарина
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 140 г растопленного над горячей водой темного шоколада
• 2 стакана муки
• 3 ч. л. пекарного порошка
• 1 ч. л. соли
• 1/2 стакана воды
• 1 1/2 стакана измельченного финика
• 1 1/2 стакана смеси молотых глазированных фруктов
• бренди
• Помадка:
• 1/4 ч. л. растворимого кофе
• 1/4 ч. л. теплой воды
• 3/4 стакана сахарной пудры
• сливочное масло

Способ приготовления:

• Тщательно измельчите миндаль.
• Разотрите масло с сахаром. Вбейте яйца и шоколад.
• Смешайте муку, пекарный порошок и соль и добавляйте одновременно с водой . Засыпьте порубленные миндаль, финики и глазированные фрукты.
• Выложите тесто в 2 хорошо смазанные и посыпанные мукой большие формы . Выпекайте при 150 0С 1,5 – 2 часа до готовности . Сбрызните бренди и хорошо заверните. Поставьте пропитываться в прохладное место. Подавайте с помадкой в виде розочек.
• Помадка:
• Разведите кофе в воде. Разотрите масло до мягкого состояния. Постепенно добавьте, взбивая, сахарную пудру и кофе. Охладите до состояния крема.
• С помощью шприца сделайте розочки.