Ливанское печенье с ореховой начинкой (Maamoul)

Изображение:

Вкусы:
вкуненькие

Ингридиенты:

• Начинка: 1 ст. молотых грецких орехов, фисташек или миндаля
• треть стакана сахара.
• 1 ч.л. растопленного сливочного масла
• 1 ч. л. корицы (по желанию)
• 1 ст.л. апельсинового сока
• 1 ч.л. цедры апельсина
• Тесто: 2/3 ст. масла, растопленного и слегка охлажденного
• 3 ст.л. сахара
• 2 ст. муки
• Примерно треть стакана теплого молока
• сахарная пудра для обсыпки

Способ приготовления:

• Разогреть духовку.
• В миске смешать все ингредиенты начинки и хорошо перемешать.
• для теста, смешать масло и сахар и хорошо перемешать. Добавить муку и вымесить руками. Постепенно добавлять молоко. Переложить тесто на посыпанный мукой стол и продолжать месить до консистенции мягкого теста.
• Из теста сформировать небольшие шарики, приплюснуть на ладони, поместить в центр 1 ч.л. начинки, защипнуть тесто, перевернуть швом вниз и слегка приплюснуть.
• Выпекать 15 до 25 минут, пока низ печенья не станет золотисто-коричневого цвета.
• Еще теплым посыпать сахарной пудрой, остудить.