Салат из сырых шампиньонов с руколой

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
легкй завтрак, романтический ужин

Ингридиенты:

• 4 небольших сырых шампиньона
• 50 г руколы
• 30 г пармезана
• Горсть грецких орехов
• Для заправки:
• 1 ст.л. бальзамико
• Смесь молотых перцев
• Морская соль
• 2 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления:

• Салат очень прост, но вместе с тем очень пикантен.
• Руколу ополоснуть, и тщательно обсушить, выложить на тарелку.
• Шампиньоны помыть и нарезать на тонкие пластины.
• Добавить грибы к руколе и слегка руками перемешать.
• Посыпать салат грецкими орехами.
• Приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамико, соль и смесь перцев в однородную эмульсию.
• Заправкой полить салат.
• Пармезан натереть пластинами и посыпать салат.
• Приятного аппетита!