Кабачковые оладьи с рикоттой

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежный, вкусный, кабачково-творожный

Ингридиенты:

• Продукты:
• кабачок 350 г
• рикотта 150 г
• мука 4-5 ст. л. (с небольшой горкой)
• разрыхлитель (сода) 0,5 ч. л.
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Кабачок натереть на крупной тёрке, добавить рикотту, соль, перец, размешать вилкой. К слову сказать, вместо рикотты можно использовать мягкий творожный сыр, типа, "альметте" или "карат", либо нежный творог домашнего изготовления.
• Добавляем муку смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем. Масса получается довольно густой, но пусть вас это не пугает.
• Выкладываем столовой ложкой на смазанную растительным маслом сковороду. Кладём на расстояние друг от друга ( увеличиваются).
• Жарить под крышкой на среднем огне.