Рождественские звезды с корицей.

Изображение:

Вкусы:
сладкое корица

Ингридиенты:

• 3 белка,
• 250 г. сахара,
• 1 ложка корицы в порошке
• 400 гр. мелко молотого миндаля
• 2 ч.л. ванильного сахара.

Способ приготовления:

• Взбиваем белки и постепенно добавляем сахар до возникновения крепкой пены.
• Добавляем в нее ванильный сахар.
• Из взбитой смеси отложим 4 столовый ложки для последующего использования.
• В оставшуюся массу вмешаем миндаль и корицу, в результате получим достаточно крутое тесто.
• Приготовленное тесто выложим на щедро посыпанную сахаром поверхность и раскатаем в лист, толщиной примерно 0,5 см.
• Любимой формой вырежем звёзды и уложим на лист, укрытый бумагой для выпечки (бумагу не смазывать !)
• Звезды сверху смажем отложенной смесью белков и поставим выпекать в заранее разогретую духовку, примерно на 160 градусах около 12 минут.
• !! Следим внимательно, чтобы снег на звездах не стал коричневым !!