Кексики "Шоколадный восторг"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 стакан муки
• 80г сливочного масла
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1/3 стакана молока
• 50г шоколада
• 3 ст ложки какао
• 2 ч ложки разрыхлителя
• 1/3 ч ложки соли
• Глазурь
• 100мл 20% сливок
• 2 ст.л. сахара
• 50г шоколада
• 1 ч ложка крахмала

Способ приготовления:

• Просеять муку, добавить сахар, натертый на крупной терке шоколад, какао, разрыхлитель, соль.
• Растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло смешать с яйцами.
• Масляную смесь вылить в муку, перемешать.
• Добавить молоко.
• Тесто вылить в формочки на 2/3 высоты.
• Поставить в предварительно разогретую до t=200°C духовку и выпекать до готовности
• Глазурь
• Сливки, шоколад, сахар варить при постоянном помешивании до растворения сахара и шоколада.
• Крахмал развести с двумя ч.л. холодной воды и влить в сливки. Варить еще 1 мин. Снять с огня и остудить.
• Глазуть выложить на готовые кексы и наслаждаться шоколадным вкусом...