"Алые паруса"

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 2 больших баклажана , 12 кг говяжьего фарша , 2 луковицы ,12 л томатного сока , твёрдый сыр 200 гр , соль, перец

Способ приготовления:

• разрезать баклажаны вдоль и вынуть часть сердцевины (сделать углубление) запечь в духовке при температуре 200 градусов 15 -20 минут .
• порезать мелкими кубиками лук обжарить до прозрачности , добавить фарш и мелко порезанные внутренности баклажана , добавить томатного сока.
• выложить фарш в половинки баклажана и посыпать сыром .Запекать при температуре 180 градусов 5-10 минут .