Баранина с фасолью по-арабски

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
прянный, острый

Ингридиенты:

• Баранина-1кг
• фасоль-1ст
• картофель-6шт
• лук-3шт
• морковь-1шт
• помидоры-3-4шт
• томат-1ст.л
• чеснок
• паприка-1ч.л
• куркума-1ч.л
• зира-1ч.л
• перец-0.5ч.л
• приправа для баранины-1ст.л
• масло для жарки

Способ приготовления:

• Фасоль замачиваем на ночь, затем варим до полуготовности.
• Картофель бланшируем.
• Мясо обжариваем, добавляем лук и тушим, почти до готовности.
• В масле обжариваем 2 раздавленные дольки чеснока и зиру, добавляем морковь и доводим до готовности.
• Помидоры (у меня были консервированные)трем на терке. Томат разводим бульоном из под фасоли и солим.
• Все специи и приправы смешиваем.
• Закладываем продукты в горшочки.
• Фасоль, морковь, специи, заливаем все помидорами.
• Затем закладываем картофель, баранину с луком и заливаем все томатным соусом. Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку томится, на медленном огне, 1,5-2 часа.
• Приятного аппетита!