Десерт "Красное и белое'

Изображение:

Ингридиенты:

• 300 г сливок 38%
• 200 г творога 0% (совершенно однородный)
• Полстакана сахарной пудры
• 1 ст л желатина (или пакетик желе)
• 350 г мороженой клубники

Способ приготовления:

• Клубнику оттаяла в холодильнике
• Сок смешала с 2 ст л сахарной пудры и желатином
• Подогрела,постоянно помешивая,пока желатин не растворился
• Несколько ягод порезала,выложила одним слоем на тарелку и залила охлажденным и процеженным желе (слой небольшой)
• Убрала тарелку в холодильник
• Остальные ягоды вместе с оставшейся сах пудрой взбила миксером - пюре
• Охлажденные сливки взбила до устойчивых пиков,добавила творог и еще раз хорошо взбила
• Клубничное желе порезать кусочками
• Подготовить креманки
• На дно креманок положить по 2 ст л сливочно-творожной массы
• На нее столовую ложку нарезанного желе
• Сверху еще сливочно-творожный слой
• Полить пюре
• Сверху через конд мешок отсадить пирамидку из сливочно-творожного слоя,посыпать шоколадом
• В некоторые креманки я сверху еще добавила по нескольку ложек красносмородиновой наливки.