Салат "Бабье лето"
Изображение: 
Ингридиенты:
- баклажаны - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- майонез
- зелень
- чеснок по вкусу
- соль, перец
Похожее блюдо:
Салат из зелени с дичью
Способ приготовления:
- Баклажаны отварить до мягкости в подсоленой воде. Очистить. Нарезать мелкими кубиками.
- Лук измельчить, обжарить на масле.
- Чеснок и зелень мелко порезать.
- Все смешать, добавить майонез, соль, перец. Перемешать.
- Выложить в салатник.
- Морковь натереть, обжарить. Выложить сверху на салат.
- Охладить.
- Приятного аппетита!
