Яблочно -овсянные маффины к Песах

Изображение:

Вкусы:
очень вкусно, нежно, полезно

Ингридиенты:

• Стакан 250 мл
• 1+1/2 стакана быстро готовящейся овсянки
• 3/4 стакана мацовой муки
• 1/2 стакана картофельного крахмала
• ( или 1+1/4 стакана обыкновенной муки)
• 1 ч.л.корицы
• 1 ч.л.разрыхлителя
• 1ч.л. соды
• 1 стакан натурального яблочного пюре
• 1/2 стакана кефира( у меня нежирный 1%)
• 1/3 стакана хорошего мёда
• 1 ст.л. растительного масла
• 2 яйца
• 24 шт.фисташек
• ПРИСЫПКА:
• 1/4 стакана овсянки
• 1 ст.л. коричневого сахара
• 1/4 ст.л. корицы

Способ приготовления:

• Нагреть духовку до 190*С , выдожить формочки "юбочками" и смазать( у меня спрей).
• В большой миске смешать все сухие ингредиенты- отложить в сторону.
• В миксере взбить яйца до воздушной консистенции, добавить масло, мёд, кефир и яблочное пюре, взбить до однородной массы.
• В сухой смеси сделать выемку и вылить в неё жидкую смесь. Аккуратно перемешать лопаточкой до однородной массы( не перемесите!!!).В каждый маффин слегка вдавить по 2 фисташки.
• Приготовить присыпку из всех составляющих.
• В "юбочки" выложить тесто( 3/4 высоты), посыпать присыпкой и поставить в горячую духовку на 20-25 мин.
• Вынуть из духовки, дать постоять 5 мин. и перенемти на решётку до полного остывания.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!