Простые сырные булочки

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 ст. лож. слив. масла
• ? ст. кефира
• щепотка соли
• 1 ? ст. муки
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 2/3 ст. тертого сыра

Способ приготовления:

• Муку смешать с разрыхлителем и солью. Просеять.
• В размягченное масло попеременно добавляя кефир и муку, замесить тесто.
• Посыпать поверхность мукой, выложить тесто, раскатать прямоугольный пласт 0,5-0,7 мм толщиной. Выложить равномерно тертый сыр и свернуть пласт рулетом.
• Нарезать кружочки 1-1,5 см толщиной.
• Выложить булочки на лист бумаги для выпечки смазанный растительным маслом и присыпанный мукой. Смазать немного верх булочек сметаной или присыпать сыром (только надо учесть, что сыр быстро румянится, лучше, всё-таки смазать сметанкой).
• Выпекать при 180 С минут 20-25.
• Готовые булочки хорошо смазать сливочным маслом.