Свининка "Сытый Винни-Пух"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
острый, пикантный

Ингридиенты:

• Свинина — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная — 1/3 стак.
• Перец черный молотый — 1/2 ч. л.
• Паприка молотая — 1 ч. л.
• Соус чили — 1-2 ч. л.
• Томатная паста — 100 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соус соевый — 2 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Бульон — 1/3 стак.

Способ приготовления:

• Свинину нарезать на порционные куски и отбить.
• В тарелке смешать муку, черный перец, паприку, соль по вкусу.
• Лук нарезать полукольцами.
• Отбивные обвалять в мучной смеси и жарить на растит.масле до золотистой корочки. (по 5 мин. с каждой стороны. Переложить отбивные в тарелку и накройте крышкой.
• В сковороду добавить сливочное масло, обжаривать лук примерно 3 минуты до золотистого цвета.
• Добавить 1 ст.л оставшейся муки в лук, перемешать. Вылить в сковороду и перемешать бульон, томатную пасту, соус чили, соевый соус, горчицу.
• Довести смесь до кипения. Положить отбивные, накрыть крышкой и на слабом огне жарить до готовности, примерно по 5-6 минут с каждой стороны.
• Вот такие остренькие отбивные получаются! Приятного аппетита!