Спиральки с говядиной, грибами и соусом Маринара(упрощенным)

Изображение:

Вкусы:
острый, мясной, грибной, томатный

Ингридиенты:

• Говядина-400г
• Оливковое масло-3ст.л.
• Луковица-1 шт.
• Перец болгарский красный и зеленый по 1/2 шт.
• Шампиньоны - 200г
• Паприка молотая-1ч.л.
• Тимьян сушеный
• Базилик сушеный
• Орегано сушеный все по 1 ч.л.
• Соль
• Перец грубого помола
• Соус Маринара- 2 стакана
• Спиральки - 500г
• Для соуса Маринара:
• Маслины-50г
• Каперсы-1ст.л.
• Оливковое масло-2ст.л.
• Луковица-1 шт.
• Чеснок-2 зубка
• Помидоры очищенные от кожицы и семян-500г ( у меня помидоры"TOMI" кусочками)
• Орегано сушеный-2 ч.л.

Способ приготовления:

• Делаем соус Маринара. У меня упрощенный вариант, поскольку я не мариновала перчик каскабель, у меня такового нет. Поэтому сделала много проще и менее остро.
• Разогреваем оливковое масло в кастрюльке, обжариваем мелкорубленный лук и чеснок, пока они не стануи мягкими.
• Добавить в кастрюльку нарезанные маслины и каперсы. Помидоры без кожицы и семян, порезанный кусочками.
• Добавляем орегано. Варим на среднем огне до загустения. Где-то полчаса, может чуть меньше.
• Говядину режем на маленькие кусочки, по 1.5-2см.
• Обжариваем мясо с рубленым луком до мягкости мяса. Добавляем шампиньоны(если махонькие, можно целиком, если большие режем на 2-4 части).
• Добавляем перец болгарский порезанный на кусочки ( у меня уже резанный замороженный, дачный).
• Посыпаем травками, паприкой и добавляем соус Маринара.
• Отвариваем спиральки (или какие Вам угодно макарошки) в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.
• Выкладываем на тарелки и обильно поливаем говяжьим соусом.
• По желанию посыпаем сыром "Пармезан". Но и без него очень вкусно.
• Приятного аппетита.