Корзиночки с яблоками в карамели

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 упаковки слоeного теста (я брала дрожжевое)
• 1 яйцо
• 4 сладких яблока (примерно на 500 г всего)
• 1 ч. л. корицы
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла
• растительное масло для смазывания противня

Способ приготовления:

• Для начала нам необходимо приготовить корзиночки. Это делается по технологии приготовления тарталеток.
• Тесто разморозить, раскатать в пласт на припорошенном мукой столе.
• Стаканом сделать круги. Должно получится чeтное количество кругов.
• Половину выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
• Из другой половины оставшихся кружков стаканом меньшим диаметром делаем в центре ещe один круг. Нам понадобится получившийся бордюрчик.
• Кружки на противне смазываем взбитым яйцом, сверху на каждый круг кладeм бордюрчик и тоже смазываем его яйцом.
• Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 15 -20 минут до зарумянивания.
• Достаeм горячие корзиночки и рукой в середине приминаем.
• Пока будут готовиться корзиночки, готовим начинку для них.
• Яблоки чистим от кожуры, удаляем сердцевинку, нарезаем мякоть мелкими кубиками.
• Выкладываем подготовленные яблоки на сухую сковородку, добавляем к ним сливочное масло (порезанное кусочками), сахар и корицу.
• Готовим около 15 минут, постоянно помешивая, до испарения жидкости из яблок. У вас должны получится яблочные кусочки в карамели.
• Горячую начинку помещаем в корзиночки и снова ставим в горячую духовку на 7 -10 минут.
• Остудить и посыпать сахарной пудрой.