Цитрусовые дольки

Изображение:

Вкусы:
цитрусовый сладкий

Ингридиенты:

• 2лимона
• 2 маленьких апельсина
• 500гр сахара
• 300мл воды
• +сахар для посыпки

Способ приготовления:

• Цитрусовые помыть, обсушить и снять теркой цедру, переложить в блюдечко и высушить(за время приготовления цукатов высохнет)). Лимоны и апельсины очистить от кожуры.
• Осторожно, чтобы не повредить оболочку, разделить на дольки, если есть косточки, сделать маленький надрез и вынуть.
• Вскипятить воду с сахаром и дать ему полностью раствориться, выложить в сироп дольки и кипятить 5минут.
• Повторять варку 3-4 дня утром и вечером.
• Затем дольки вынуть из сиропа и разложить на пергаментной бумаге, оставить на сутки, чтоб стек лишний сироп.
• Затем цедру растолочь в ступке, обвалять дольки в цедре и сахаре. Можно оставить еще подсыхать, а можно убрать в холодильник, так они остаются более сочными.
• Сироп перелить в баночку и убрать в холодильник, пригодится для тортов или блинов...
• Приятного аппетита!