Малиново-творожный пирог

Изображение:

Время приготовления:
0

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• малина 250 г
• творог обезжиренный 750 г
• мука пшеничная 250 г
• разрыхлитель для теста 1 ч.л.
• сливочное масло 125 г
• сахар 1 стакан
• соль 1 г
• яйца 5 шт.
• сметана 1 стакан
• ванильный сахар 2 ст.л.
• крахмал 3-4 ст.л.
• сахарная пудра 2 ст.л.

Способ приготовления:

• Для песочного теста смешать муку с разрыхлителем,добавить масло,3 ст.л. сахара,соль,1 яйцо и замесить тесто.
• Тесто скатать в шар и завернув в плёнку положить в холодильник на время,пока готовится начинка.
• Отделить белки от желтков у оставшихся яиц.
• Творог размешать со сметаной,ванильным сахаром,желтками и крахмалом.
• Белки взбить,всыпая остаток сахара.
• Добавить в творожную массу белки и малину.
• Тесто раскатать толщиной 0.5 см,выложить в смазанную маслом форму сделав бортик высотой примерно 3 см.
• Творожную массу выложить на тесто и выпекать примерно 40 минут при 180-200 градусах до золотистого цвета.
• Когда пирог готов - выложить на блюдо,остудить и украсить сахарной пудрой (я украсила малиновым сиропом)
• Приятного чаепития!!!