домашние шашлычки из курицы с маринованной картошкой, запеченной в рукаве и яблоками в карамели

Изображение:

Вкусы:
очень-очень вкусно

Ингридиенты:

• куриные грудки большие 2-3 шт
• бекон количество полосок по количеству шашлычков
• картошка 1 кг
• яблоки зеленые большие 2 шт
• ДЛЯ КУРИНОГО МАРИНАДА:
• соевый соус 13 стакана
• оливковое масло первого отжима 13 стакана
• смесь прованских трав - не жадничая
• соль 1 ч ложка /по желанию/
• сахарная пудра 12 ч ложки
• чеснок 2-3 зубчика
• ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОГО МАРИНАДА:
• бальзамический уксус 13 стакана
• оливковое масло 1/2 стакана
• розмарин 1 ч ложка
• соль 2-3 ч ложки
• ДЛЯ КАРАМЕЛИ:
• масло сливочное 50-60 гр
• сахар 4-5 ст ложек
• вода горячая 4 ст ложки
• корица молотая по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

• филе порезать небольшими кубиками, залить маринадом и оставить на сутки, можно меньше.
• картошку почистить, разрезать пополам и залить своим маринадом. оставить на 1-1.5 часа. мариновать в емкости, которую можно встряхивать, чтобы лучше мариновалась.
• яблоки порезать ломтиками. в сковороде растопить масло и добавить сахар. подлить воды и нагревать до появления светло-коричневого цвета. выложить яблоки и жарить до прозрачности. добавить перец и корицу.
• курицу достать из маринада, нанизать на шпажки, которые предварительно замочить. обернуть полосками бекона и поставить под гриль. как зарумянятся перевернуть. по необходимости поливать оставшимся маринадом чтобы не сохли.
• картошку вместе с маринадом поместить в рукав для запекания. поставить в духовку на 200-220 градусов минут на 40. периодически проверять чтобы снизу не подгорела.
• по готовности все сложить на блюдо и кушать ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!