"МАМОЧКИНЫ БЛИНЫ"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 л. молока
• 0,5 ч.л. соли
• 5 ст.л. сахара
• 5 яиц
• 11 гр. сухих дрожжей
• 1 пакетик ванильного сахара
• 4 ст.л. подсолнечного масла
• мука

Способ приготовления:

• Развести дрожжи в 0,5 стакане тёплого молока с добавлением 1 ст.л. сахара,накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
• Оставшееся молоко подогреть до состояния "парного".
• Отделить белки от желтков и отдельно их взбить.
• В молоко добавить сахар,соль,ванилин,подсолнечное масло,распущенные дрожжи и взбитые желтки.
• Всё хорошо взбить.
• Добавить муки столько,чтобы блинная масса получилась как жидкая сметана.
• Ввести взбитые белки и осторожно перемешать.
• Поставить в тёплое место на 1 час.
• Выпекать с двух сторон.