Спургосы (вариант)

Изображение:

Вкусы:
творожный

Ингридиенты:

• Это рецептик выставляла lilija49, но вот я сегодня себя и мужа побаловала спургосами к утреннему кофе и решила, что ничего страшного не случиться если и я поделюсь с Вами своим вариантом. А еще прошу прощения у тех, кто знает как это название звучит правильно (может произношу неправильно).
• I вариант:
• 200 гр творога,
• 150 гр кефира
• 4 яйца,
• 150 гр сахара,
• 30 гр ванильного сахара(на ваш вкус,но если его нет не играет роли)
• 1 ч/л разрыхлителя,
• 400 гр муки,
• растительное масло(для жарки).
• II вариант:
• 400-500 гр творога,
• 3-4 яйца,
• 4-6 ст/л сахара,
• 30 гр ванильного сахара(на ваш вкус,но если его нет не играет роли)
• 1 ч/л разрыхлителя,
• 7-8 ст/л муки,
• растительное масло(для жарки).

Способ приготовления:

• В глубокую кастрюлю наливаем масло(у кого нет фритюрницы) так чтобы пончики там плавали,ставим на небольшой огонь, а пока масло будет раскаляться займемся приготовлением теста.
• I вариант:
• В кефир разбиваем яйца, добавляем сахар(ванильный в том числе), разрыхлитель, творог, муку(тесто не должно быть слишком плотное, но оно должно хорошо лепиться и чут-чуть приставать к рукам).Форма может быть любая. Просто шарики(делайте среднего размера(не мелкие) или бублики (как на фото), как хотите. Когда будете катать шарики или колбаски тесто будет липкое, а вы руки обсыпьте мукой и будет то, что надо.
• II вариант:
• В творог разбиваем яйца,добавляем сахар(ванильный в том числе), разрыхлитель, муку.Лепим пончики.
• Осторожно кладем пончики в масло. Далеко не уходим, а стоим и шумовочкой помогаем им переворачиваться. Пончики будут раздуваться(но не много). Как только цвет становится золотисто-коричневым вынимаем, кладем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.