Сметанные маффины с белым шоколадом

Изображение:

Вкусы:
сладкий с кислинкой

Ингридиенты:

• 200 г сметаны 15%
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 3/4 стакана сахара
• 100 г белого шоколада
• ягоды любые (я взяла клюкву)

Способ приготовления:

• Сливочное масло растопить и немного остудить.
• Шоколад нарезать мелкими кубиками.
• Яйца взбить со сметаной и 2-мя видами масла.
• Муку соединить с разрыхлителем и сахаром.
• Перемешать яично-маслянную и мучную смеси до однородности. Добавить шоколад и ягоды. Аккуратно перемешать.
• Разложить по формочкам, заполняя их не более чем на 2/3 объема, т.к. маффины сильно увеличиваются в процессе выпечки.
• Выпекатьпри 180 градусах 20-25 минут.
• Приятного чаепития!