Салат с рукколой и тунцом с медово-горчичной заправкой

Изображение:

Время приготовления:
10

Ингридиенты:

• 150 г рукколы (у меня смесь рукколы с радиччио)
• 1 банка консервированного тунца в собственном соку (185 г)
• 1 огурец
• 250 г помидоров черри
• 1 отварная картофелина
• 1 шарик моцареллы (125 г)
• 1 ст. ложка меда
• 1 ст. ложка горчицы с зернами
• 2 ст. ложки оливкового масла первого отжима
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Выложить в тарелку рукколу, добавить порезанные помидоры черри, огурцы и отварой картофель.
• Моцареллу нарезать кубиками.
• Тунец слегка размять вилкой прямо в банке и добавить в салат.
• Для заправки смешать мед, горчицу, оливковое масло и бальзамический уксус до однородной консистенции и заправить салат. Посолить и поперчить по вкусу.
• Приятного аппетита!