Торт "Наполеон"

Изображение:

Ингридиенты:

• на тесто:
• 1 пачка маргарина
• 0,75 стакана молока
• 2.5 ст муки
• на крем:
• 1 литр молока
• 2 яйца
• 2 ложки муки
• саxарная пудра(из 1 стакана сахара) и пачка сливочного масла)

Способ приготовления:

• шаг№1
• тесто на коржи:
• 1 пачка маргарина
• 0,75 стакана молока
• 2.5 ст муки
• приблизительно получается 11 коржей!
• маргарин должен быть уже хорошо мягким=)
• режим его мелко-мелко и ложим в миску.
• Ставим на огонь молоко,оно дожлно хорошо подогрется,что бы растопить маргарин!
• выливаем к маргарину в миску,хорошенько размешиваем!
• и высыпаем туда муку,и тщательно размешивам! потом вымешиваем=)
• Шаг №2
• из получившегося теста лепим примерно одинаковые по раазмеру шарики,и ложим в морозилку на 1 час!
• Шаг №3
• достаем по одному шарику,раскатываем толщиной примерно 2-3 мм и выпекаем при температуре 220-250градусов. Примерное время на каждый корж по 5-7 минут!
• Шаг №4
• я обрезала все лишнее с коржа,что бы они были одинаковыми=) (ОБРЕЗАЛА ПОД КРЫШКУ=))
• то что обезарлось пойдет на присыпку!
• независымый шаг!(я его начала делать сразу после того как положила шарики в морозилку)
• ЭТО КРЕМ!
• для него нужно:
• 1 литр молока
• 2 яйца
• 2 ложки муки
• и так- от этого литра немного отливаем для того что бы сделать "кашицу "(это "немного" молока + 2 л муки)
• ставим на газ все остальное молоко что осталось! перед закипанием молока,все это помешивая, вбиваем туда 2 яйца, и тоненькой струйкой выливаем нашу "кашицу" и все время помешиваем!
• все это не доводить до кипения иначе яйцо свернется!
• выключаем как только появятся пузырьки!
• оставляем его до полного охлаждения!(я его выносила на болкон)
• паралельно делаем сахарную пудру (стакан сахара)!Потом смешиваем нашу сахарную пудру и пачку масла! взбиваем хорошенько миксером!(масло должно быть хорошо раставшим!)
• после того как остынет то что мы варили на плите смешиваем с тем что только что сделали(со смесью пудры и масла)!!!
• и вуаля-крем готов
• далее..
• Шаг №5
• каждый корж хорошенько промазываем кремом,не жалея его!
• Шаг №6
• засыпаем все это крошками которые мы сделаем из обрезков=)
• оставляем постоять на столе! а после ставим на ночь в холодильник!=)
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!