Салат "Надежда"

Изображение:

Время приготовления:
3

Вкусы:
очень вкусно

Ингридиенты:

• 1,5 кг сладкого перца
• 1 кг репчатого лука
• 1 кг морковки
• 2 кг красных помидор
• 200 гр сахара
• 2 столовых ложки соли
• 400 гр растительного масла (лучше рафинированного)
• 125 гр уксуса 6% (я использую яблочный уксус)

Способ приготовления:

• 1. Нарезать перец полукольцами.
• 2. Нарезать лук кольцами или полукольцами.
• 3. Натереть морковь на мелкой терке.
• 4. Помидоры нарезать кольцами.
• 5. Все овощи сложить в кастрюлю и добавить соль, сахар, масло растительное.
• 6. Поставить на маленький огонь, пока овощи не дадут сок, потом можно прибавить огонь.
• 7. Кипятить часто помешивая примерно 1 час.Когда салат будет готов, будет видно. Все овощи равномерно перемешаются.
• Салат будет иметь красивый вид и очень вкусно пахнуть.
• 8. За 5 минут до выключения добавить уксус. Тщательно перемешать.
• 9. Разложить в банки и закатать.
• 10.Закутать в одеяло и оставить там до полного остывания.