Овощное рагу с шампиньонами

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• картофель 10 шт.
• морковь 2 шт.
• лук 2 шт.
• шампиньоны 400 гр.
• капуста квашеная или свежая 1 ст.
• чеснок 3 зубца
• специи
• подсолнечное масло 50 мл.

Способ приготовления:

• В глубокую сковороду налить 100 мл. воды и 50 мл. подсолнечного масла.
• Картофель очистить и порезать кубиками,высыпать на сковороду и на медленом огне довести до полуготовности(где-то 15 мин).
• Морковь порезать кружочками,лук полукольцами.Добавить в сковороду.Перемешать.Протушить ещё 5 мин.
• Шампиньоны помыть,почистить,порезать и додать в сковороду.Перемешать.Протушить ещё 5 мин.
• Додать капусту,я брала квашеную,порезаный колечками чеснок,специи.Перемешать и готовить до полной готовности.
• Весь час готовить под закрытой крышкой.
• Всем приятного апетита!!!