ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
вкусно, сладко, яблочно, с, ароматом, корицы

Ингридиенты:

• ТЕСТО
• сливочное масло-100 г
• мука - 2 стакана
• сахар - пол стакана
• яйцо- 1 шт.
• сметана - 2 столовые ложки
• разрыхлитель - 7 грамм
• НАЧИНКА
• Яблоки кислые 1 кг
• сахар - пол стакана
• корица- пол чайной ложечки
• набор свежемороженных лесных ягод- 380 грамм

Способ приготовления:

• Прежде чем опубликовать рецепт,обратилась я в поиск.Яблочных пирогов много.Но такого я не нашла и все таки решила сделать вариантом рецепта от angelika 1, т.к. по картинке и технологии есть что-то общее.Пирог получился очень воздушный,мягкий и что немаловажно для многих - не дорогой,экономичный.Итак делаем пирог.
• Яблоки почистить и порезать и засыпать корицей.Оставляем на пол часа.
• Растераем в крошку муку с маслом и сахаром.
• Добавляем яйцо и сметану и замешиваем однородную массу.
• Две трети полученного теста кладем в холодильник минут на 30,а одну треть в морозилку.
• Через пол часа достаем с холодильника тесто и раскатываем на бумаге для выпечки.Чтобы оно не прилипало к скалке,я ее чуть-чуть смазала растительным маслом.Вкладываем бумагу с тестом в форму размером 32х26 см.
• На тесто кладем аккуратненько яблоки,предварительно сцедив выделившийся сок, и лесные ягоды.
• Достаем с морозилки оставшееся тесто и натираем его на терке на фрукты.
• Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
• Кто любит,можно при подаче посыпать сахарной пудрой.Я не люблю-поэтому не сделала это.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!