ТЕЛЯТИНА С АНАНАСАМИ

Изображение:

Ингридиенты:

• 400 г телятины
• 1 луковица
• 1,5 моркови
• 1,5 стебля сельдерея
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• ? банки консервированных ананасов
• соль, чёрный перец, красный сладкий перец
• 2 ст.л. масла

Способ приготовления:

• Мясо нарезать мелкими кубиками, сложить в казан, влить стакан воды, довести до кипения и тушить под крышкой. Когда жидкость выкипит, казан выключить. Мясо посолить и приправить.
• Лук порезать и обжарить на 1 ст.л. масла. Выложить на мясо.
• Морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на 1 ст.л. масла и выложить на лук. Посолить, поперчить.
• Сельдерей мелко порезать и потушить с небольшим количеством воды. Добавить в казан.
• Сверху выложить порезанные ананасы.
• Болгарский перец порезать и распределить сверху.
• Затем выложить нарезанный помидор. Посолить, поперчить.
• Влить немного жидкости из ананасов.
• Содержимое казана довести до кипения, закрыть крышкой и тушить до мягкости овощей. Затем всё перемешать, выключить и дать настояться.