Утка с яблоками

Время приготовления:
2

Ингридиенты:

• 1утка
• 500гр яблок
• 12 лимона
• соль
• молотый черный ерец
• 1ст.л коньяка

Способ приготовления:

• 1)Утку вымать и обсушить.Затем натереть тушку снаружи и внутри половиной лимона,солью и пурцум.
• 2)Яблоки вымать,обсушить,удалить цердцевину и нарезать круными дольками.Сразу же сбрызнуть лимонным соком.
• 3)Нагреть духовку до 200 градусов.Утку начинить дольками яблок,отверстие сколоть.Положить утку на глубокий противень грудкой вверх и подлить 200мл горячей воды.
• 4)Поставить противень в духовку.Жарить утку примерно 2 часа,переодически переворачивая и поливая образовавшимся в процессе жаринья соусом.
• 5)Перевернуть утку на спинку,смазать грудку и ножки коньяком.Поставить в духовку еще на 10 минут,чтобы образовалась хрустящая корочкаю.