Марципаново-вишнёвый кекс

Изображение:

Вкусы:
марципан-амаретто-вишни

Ингридиенты:

• вишни морож.500 гр.,
• раст.масло 1-2 ст.л.,
• марципан 200 гр.,
• мягкое слив.масло 250 гр.,
• сахар 200-250 гр.,
• яйца 5 шт.,
• чуть соли,
• разрыхлитель 2 ч.л.,
• миндаль рублен.1-2 ст.л.,
• сахарн.пудра 125 гр.,
• ликёр Амаретто 10-12 ст.л.,
• мука 300 гр.

Способ приготовления:

• С удовольствием поделюсь рецептом сочного и вкусного кекса.
• Для начала на сито выложим мороженные вишни,пусть оттаивают.
• Форму для кекса(26 см-диаметр,6 см высотой) смажем раст.маслом и присыпаем мукой.
• Натрём на кр.тёрке марципан,добавим к нему масло,соль,
• сахар,хорошо вымесим.
• Затем вбиваем туда по одному яйцу,перемешиваем.
• Соединим муку с разрыхлителем,добавим по частям в смесь.
• Вишни посыпаем немного мукой .
• Половину отправляем в тесто с 4 ст.л.Амаретто.
• Выкладываем тесто в форму,сверху распределяем
• оставшиеся вишни(слегка вдавливаем).
• Отправляем кекс в уже разогретую до 175° духовку
• на среднюю полочку на 50 минут,готово!
• Вынимаем из духовки,пусть постоит 15 минут.
• Сами этим временем обжарим на сухой сковороде миндаль.
• Смешиваем ликёр с сахарной пудрой.
• Вынимаем кекс из формы,поливаем помадкой
• и посыпаем орешками,готово!
• Приятного чаепития!!!