"БЛИНЫ МОЕЙ СВЕКРОВИ"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 л. молока
• 4 ст.л. сахарного песка
• 0,5 ч.л. соли
• 0,25 ч.л. соды (гашёной уксусом)
• 2 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• 100 мл. холодной кипячёной воды
• 3,5 гранёных стакана муки

Способ приготовления:

• Молоко налить в кастрюлю и поставить на огонь,довести молоко до состояния "парного".
• Добавить в молоко яйца,сахар,соль,соду(погашенную уксусом),яйца,растительное масло и воду,всё тщательно взбить миксером в течении трёх минут(до пены).
• В молочную смесь постепенно добавлять муку и непрерывно взбивать миксером.
• Дать постоять блинной смеси минут десять.
• Выпекать лучше на чугунной сковороде (проверила со временем),но если таковой у вас нет,то можно на другой.
• Выпекать на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
• Горячие блины лучше сразу смазать сливочным маслом.