салат с креветками и помидорами
Изображение: 
Ингридиенты:
- креветки очищенные - 200 г,
- помидоры (средние) - 3-4 шт,
- чеснок - 2 зубчика,
- оливковое масло - 4 столовых ложки,
- жидкий мед - 1 чайная ложка
- сок лимона - 2 столовые ложки,
- зелень петрушки 1/2 пучка,
- свежемолотый перец ,
- соль по вкусу (я использовала морскую)
Похожее блюдо:
Салат из печени трески
Способ приготовления:
- креветки отварить
- приготовить маринад - заправку:
- Зелень петрушки вымыть, обсушить, оборвать листики и крупно нарезать.
- Чеснок очистить и порубить.
- В миске смешать половину зелени петрушки, чеснок, добавить мед, влить оливковое масло, сок лимона, немного посолить и поперчить по вкусу. Заправку хорошо перемешать до однородности и попробовать на вкус (на вкус заправка должна быть приятной, кисло-сладкой, с легким ароматом чеснока, зелени и пряностей).
- крупные креветки разрезать на 2-3 части и положить в маринад на 10 - 15 мин.
- помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками
- на блюдо выложить помидоры (немного посолитьи поперчить их)
- к помидорам добавить креветки вместе с заправкой, посыпать оставшейся зеленью. Приятного аппетита!
