мясные рулеты

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сыр перец петрушка

Ингридиенты:

• 1кг фарша
• 1 яйцо
• 2шт сладкого перца красного
• плавленый сыр 200г
• 1 большая луковица
• 1с.л муки
• 200мл красного столового вина
• 200мл бульона
• свежая петрушка,базилик
• соль,перец

Способ приготовления:

• фарш посолить,поперчить,хорошо вымесить с одним яйцом.
• перец очистить от семян и порезать полосками.
• петрушку и базилик,порвать на веточки.
• лук очистить и порезать полукольцами.
• мокрыми руками формируем лепёшки,намазываем плавленый сыр.кладём перец,петрушку,базилик и скручиваем рулет.
• разогреть сковороду,наливаем растительное масло и обжариваем рулеты,так чтоб они не расползлись.
• так обжарить все.
• потом отдельно в растительном масле поджарить лук,добавить муку,перемешать и осторожно вливаем вино и бульон,непрерывно мешая,(посолить если надо и добавить воды если очень густо)кладём туда наши рулеты и тушим 20-30 минут,на медленном огне.
• подавать с салатом или с макаронными изделиями.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!