Свиная корейка в томатно-винном соусе (для отважного принца)

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• свиная корейка - 4 куска
• томаты резаные консервированные - 200г
• картофелина средняя - 1
• луковица небольшая - 1
• сухое красное вино - 100мл
• соль, сахар, черный перец
• розмарин - 2 веточки
• масло растительное для жарки.

Способ приготовления:

• Куски свиной корейки поджарить на сильно разогретой сковороде в масле.
• Огонь убавить и добавить к мясу резаные томаты. Тушить минуть 10.
• Картошку очистить и потереть сырой на мелкой терке.
• Также поступить с луковицей.
• Смешать и добавить туда вино.
• Влить массу к свинине, посолить, поперчить, добавит чайную ложечку сахара, тушить на медленном огне минут 30.
• Картошка тут играет роль загустителя.