Вишневый пирог (песочный)

Изображение:

Ингридиенты:

• 500 г муки
• 1 пакетик пекарского порошка
• 250 г маргарина
• 300 г сахара
• 5 яиц
• 1 ст.л. сметаны (или майонеза)
• 0,5 пачки ванильного сахара
• щепотка соли
• вишни для начинки

Способ приготовления:

• Муку перемешать с порошком для выпечки и розтереть с маргарином, руками до крошки. Добавить 150-200 г сахара, 5 желтков, сметану и ванильный сахар. Белки поставить в холодильник добавив соль. Замесить тесто.
• 1/3 части теста поставить в холодильник.
• Остальным тестом обложить низ и бока формы.
• Выложить вишни без косточек.
• Белки взбить с остальным сахаром в густую пену и выложить поверх вишень.
• Тестом что осталось (в холодильнике) затереть сверху.
• Выпекать около 50 минут.
• Приятного всем аппетита!!!