СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА (нереально вкусная)
Изображение: 
Вкусы:
сырный, грибной, нереально вкусный
Ингридиенты:
- 1,5 морковки
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- ? ч.л. сахара, соль
- 2 стакана тёртого сыра
- 1 ст.л. муки
- Для заливки: 4 желтка, 2 стакана сливок, ? ч.л. соли, ? ч.л. красного молотого перца.
Похожее блюдо:
Очень простая закуска из "Бри" под белое вино
Способ приготовления:
- Морковь натереть на крупной тёрке. В сковородку налить 3 ст.л. воды и 1 ст.л. растительного масла, добавить сахар и потушить морковь.
- Готовую морковь выложить в смазанную сливочным маслом форму.
- На сковородку выложить замороженные шампиньоны, посолить и тушить до выпаривания жидкости. Добавить 1 ст.л. растительного масла, выложить мелко нарезанный лук и обжарить всё вместе.
- Грибы с луком выложить в форму поверх моркови.
- Сыр смешать с мукой и выложить ровным слоем на грибы.
- Взбить желтки со сливками, солью и перцем и полить полученной смесью сыр.
- Выпекать 15 мин. при 200?. Уменьшить нагрев до 150? и выпекать, пока запеканка не подрумянится (около 30 мин.).
