Антрекоты говяжьи в томатном соусе с анчоусами и базиликом.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
солоноватый пикантный сочный

Ингридиенты:

• Антрекоты говяжьи 350 гр.
• СОУС:
• Томатный сок 200 мл.
• Рулетики из анчоусов с каперсами 4 шт.
• Базилик 7 сушеных листочков.
• Чеснок 1 зубчик.
• Оливковое масло.
• Кунжут 1 ч/ложка.
• Соль, черный перец.

Способ приготовления:

• Мясо вымыть, отбить с двух сторон в пакете (что бы не запачкать кухню).
• Обжарить антрекоты в оливковом масле с двух сторон, до золотистой корочки.
• В блендере измельчить рулетики анчоусов, базилик, чеснок и 50 гр. томатного сока.
• Влить соус в сковороду с мясом и добавить оставшийся томатный сок.
• Тушить на маленьком огне в течении 20 минут.
• За минуту до готовности посолить и поперчить.
• Мясо выложить на тарелки, полить соусом и посыпать кунжутом...подавать с рисом или картофелем.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!