Куриный рулет с зеленым луком и яйцом
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
куриный, нежный
Ингридиенты:
- 2 куриные грудки (целиковые без кости),
- Луковичка,
- Укроп
- Пучек зеленого лука,
- 4 яйца (отварить заранее),
- Соль, перец, любимые специи
- немного сливок,
- желточек
Похожее блюдо:
Горячие бутерброды
Способ приготовления:
- Мясо провернуть на мясорубке или в блендере (обычно так делаю, это недолго), луковку протереть и добавить в фарш.
- Укроп и если есть другая зелень мелко пошинковать и добавить в фарш,
- Фарш хорошенько вымешать со специями, солью и 3ст. ложками сливок. Оставить в покое пока готовится начинка.
- Начинка:
- Зеленый лук нашинковать, и отправить на разогретую сковороду, жарить пока он не преобретет намек на прозрачность.
- Яйца отварить, остудить и порезать мелко, смешать с прожаренным луком и посолить.
- На столе расстелить пищевую пленку, сверху смазать растительным маслом, выложить наш фарш и разровнять в виде прямоугольника, на него выложить фарш и сворачивать от ближнего края, аккуратно убирая пленочку.
- Форму выстелить бумагой для выпекания и промаслить ее.
- Наш рулет аккуратно переложить в форму и завернуть бумагой, чтобы он не расползался.
- Запекть при температуре 200гр, через 20 минут рулет достать, развернуть, смазать поверхность взбитым желтком и выпекать еще 20 минут.
- Подавать можно в горячем и холодном виде. С гарниром или без, как Вам больше нравится.
