Фрикадельки в соусе

Изображение:

Ингридиенты:

• Для фрикаделек
• 500 г. фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2-3 кусочка хлеба
• 2-3 ч.л горчицы
• соль,перец
• Для соуса
• 1 кабачок
• 100-200 г. сметаны
• 10 средних шампиньонов
• 1 зелёный лучок
• соль,перец
• 2 лавровых листа

Способ приготовления:

• Хлеб замочить в воде и отжать.
• Лук почистить и мелко нарезать.
• Все ингредиенты для фрикаделек соединить,посолить,поперчить и перемешать.
• Из фарша сформировать маленькие шарики(фрикадельки).
• В сковороде разогреть немного раст.масла и обжарить фрикадельки.
• Кабачок,грибы и зелёный лук вымыть и мелко нарезать.
• В сковороде или кастрюле обжарить кабачки и грибы,потом добавить сметану и пол стакана воды. Затем выложить в сковороду фрикадельки,посолить,поперчить,добавить лавр.лист и тушить до готовности.
• Готовое блюдо посыпать зелёным луком.