Anzac-печенье

Изображение:

Вкусы:
овсяной, кокосовый, медовый

Ингридиенты:

• Примерно на 20-22 штук:
• Овсяные хлопья крупные-100 грамм
• Кокосовая стружка-80 грамм
• Мука-120 грамм
• Сахар-100 грамм (по рецепту было 150 грамм,но я сократила и не жалею)
• Сливочное масло-120 грамм
• Мёд-2 хорошие столовые ложки
• Сода-1 чайная ложка (без горки)

Способ приготовления:

• В миске смешать овсяные хлопья,кокосовую стружку,муку и сахар
• На среднем огне растопить сливочное масло в маленькой кастрюльке
• В растопленное масло добавить мёд и хорошенько перемешать,убрать с огня
• Соду хорошенько размешать с двуня столовымиложками воды и влить в масляно-медовую смесь
• Она,конечно,сразу сильно вспенится
• Перемешать для равномерности
• Всё эту оенистую масляно-медовую смесь вылить в овшано-кокосовую смесь и хорошенько перемешать
• Долить одну-две ложечки тёплпй воды,чтобы масса была помягче
• Разогреть дховку до 150 градусов
• Одеть одноразовые перчатки (можно и не одевать,а тщательно помыть руки)
• От общей массы брать небольшое кол-во,скатывать шарик и в заключении одной ладонью придавить сверху,чтобы получилась лепёшечка диматром примерно 6см
• Лепёшечки укладывать на расстоянии друг от друга(они увеличатся в размере несколько) на застеленный бумагой для выпечки противень
• Выпекать минут 12-15,до хорошей золотистости
• Готовые печеньки стянуть вместе с бумагой с противня,так они быстрее остынут
• Слегка остудить на бумаге
• Когда можно будет к печенькам прикасаться,отделить их от бумаги и дать уже полностью остыть на решёточке
• приятного чаепития!