Соус из курицы по азербайджански!

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
куринный, вкусный, необычный, пряный

Ингридиенты:

• 1.Мясо курицы 1кг
• 2.Помидоры спелые-2-3 шт.
• 3.Лук репчатый-1шт.
• 4.Масло оливковое для обжарки
• 5.Зелень кинзы 20г
• 6.Красный перец(молотый не острый),соль,куркума(желтый имбирь)
• 7.Картофель 5шт

Способ приготовления:

• 1.Птицу помыть,разделать,нарезать порционно,посолить,положить на сковороду и обжарить до полуготовности
• 2.Отдельно в кастрюле обжарить до полуготовности лук рубленный
• 3.В кастрюлю затем выложить полужаренные кусочки курицы
• 4.Помидоры очистить от кожицы,крупно нарезать и добавить к курице.
• 5.ВСе тушить вместе 10 мин на среднем огне
• 6.Затем выложить в кастрюлю слоями нарезанный картофель(кругами)и курицу
• Добавить куркуму,перец красный,подлить воды 100мл ,накрыть крышкой,убавить огонь и тушить 20-25 мин.
• 7.Под конец добавить рубленнную зелень и снять с огня.