Куриная печеночка, тушеная с капустой

Изображение:

Вкусы:
нежный сливочный печеночный

Ингридиенты:

• Куриная печень - 0,5 кг
• Капуста белокачанная - 0,5 кг
• Лук репчатый - 2 шт
• Морковь - 1 шт
• Сливки домашние - 3 ст.л.
• Соус тайский острый - 2 ст.л.
• соль,раст. масло

Способ приготовления:

• Писать дольше, чем сделать! :)
• На дно казанка наливаем немного масла и ставим на огонь. Репчатый лук крошим, морковь трем и отправляем подзолотиться.
• Крошим капусту и добавляем к зажарке, тушим до полупрозрачности, слегка подсолив. Регулярно помешиваем.
• За это время освобождаем печень от пленок, если режем - то не мельчим.
• Добавляем к овощам, усиливаем огонь и, регулярно перемешивая, обжариваем печень со всех сторон.
• В казанок добавляем сливки (или сметану) и острый соус (как вариант - кетчуп), перемешиваем. Сливки растаяли добавляем воды так, чтоб слегка покрыла печень.
• Даем закипеть и по вкусу досаливаем. Теперь убавляем огонь и томим до готовности печени. Все.
• Очень вкусно, чесс слово!
• Приятного аппетита!