Любимый пирог

Изображение:

Ингридиенты:

• дрожжи 50 гр.
• масло (маргарин)200 гр.
• сахарный песок 3-6 стол.ложек (в зависимости от начинки)
• сода 0,5 ч.ложки (погасить уксусом)
• сметана 200 гр.
• яйцо 2 шт.
• мука 550-600 гр.
• соль (по вкусу)

Способ приготовления:

• Дрожжи растереть со щепоткой сахара и добавить немного теплой воды, чтобы они растворились.
• Растереть яйца с сахаром.
• Добавить растопленное масло (маргарин), дрожжи, соду (погашенную уксусом), сметану.
• Всё хорошо смешать.
• Добавить муку и замесить тесто.
• Протвинь слегка смазать подсолнечным маслом и выложить половину теста.
• Сверху выложить начинку (у меня были яблоки - антоновка, порезанные кусочками и сверху я посыпала корицей).
• Закрыть начинку второй половиной теста и защипать края.
• Сверху сделать надрезы (как на фото), чтобы начинка дышала.
• Поставить подходить на 1,5 - 2 часа.
• Смазать взбитым желтком.
• Выпекать в духовке до готовности.
• Приглашаю к чаю! Приятного аппетита!